PLANTAS NATIVAS
Se les denomina especies nativas porque son propias u originarias de
nuestro país. En el caso de las plantas, el Perú posee una gran variedad
de especies nativas alimenticias, tales como la papa, el maíz, la
kiwicha, la quinua, la mashua, el tarwi, el camu camu, la maca, el
yacon, el olluco, la chirimoya, la lúcuma, etc.
Como vemos, el número de plantas nativas utilizadas y domesticadas es bastante amplio; a continuación describiremos a las más representativas.
Como vemos, el número de plantas nativas utilizadas y domesticadas es bastante amplio; a continuación describiremos a las más representativas.